對于此次合作的兩位大廚來說，這次不僅是一次高手之間的“過招”，更是兩種意大利和法國兩種美食文化的碰撞交融。William喜歡用“簡單”來形容自己的烹飪理念，他說：“我的哲學基于食材，對于烹飪的靈感來自于日常生活、餐飲發展趨勢，還有與身俱來的直覺。”而Marino在談及自己的風格時，他說：“我所烹飪的美食真實且純粹，對美食的熱愛一直引領我去不斷找尋各種各樣美好的食材并進行創作。”
雙星競秀“藝”熠星輝
秉承相近的理念，兩位大廚將深厚的文化背景融入到這次合作的菜單中，將復雜的烹飪技法隱逸于簡約現代的視覺美學之后，在確保菜單風格和諧統一的前提下，盡最大可能展現豐富多彩的美食文化。以菜品的風味口感，食材的靈活運用、以及餐酒搭配，展現菜單起承轉合的節奏，表達美食創作者的內心情感，將美食的樂趣傳遞給熱愛美食的人，共享美食帶來的愉悅，這是兩位大廚的初心所在，也是這一次合作的宗旨。
秉承相近的理念，兩位大廚將深厚的文化背景融入到這次合作的菜單中，將復雜的烹飪技法隱逸于簡約現代的視覺美學之后，在確保菜單風格和諧統一的前提下，盡最大可能展現豐富多彩的美食文化。以菜品的風味口感，食材的靈活運用、以及餐酒搭配，展現菜單起承轉合的節奏，表達美食創作者的內心情感，將美食的樂趣傳遞給熱愛美食的人，共享美食帶來的愉悅，這是兩位大廚的初心所在，也是這一次合作的宗旨。
雙星競秀四手聯袂米其林星級六道式菜單僅于2023年11月3日在王府半島酒店Jing法餐廳供應
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